|
De bloemen staan weer in bloei, de zon schijnt, en het Keukenhof is weer open, kortom het is weer lente. Wat is nou het eerste waar je aan denkt als het lente is, natuurlijk; de zomer. Het wordt namelijk weer tijd dat we languit op het strand gaan liggen en ’s avonds even lekker de barbecue gaan aanzetten. Bij de barbecue hoort natuurlijk lekker vlees, een grote T-bone waar de vleessappen van langs je kin zullen druipen. Heel belangrijk hierbij is dat het vlees goed gesneden wordt, zodat het lekker mals blijft. Hiervoor hoef je waarschijnlijk geen nieuw mes te kopen, als je al een goed koksmes hebt. Slijp je mes en deze zal je vlees als boter snijden.
Maak een bot mes weer scherpOnlang kwam ik een artikel tegen over messen slijpen. Hierdoor ben ik begonnen met mijn nieuwe hobby en tot mijn verbazing had ik het erg snel te pakken. Ik had een lade vol liggen met oude botte messen, omdat ik ze nooit heb willen weggooien. Met behulp van een hele set slijpstenen ben ik begonnen met het scherper maken van mijn mes. Na grofweg twintig minuten heb ik van mijn botte mes een mes gemaakt waarmee ik plakjes tomaat snijd, zonder de tomaat vast te houden. Het is ongelofelijk wat je met een slijpsteen kan bereiken. Ik heb een mes, waar ik ooit €20 voor betaald heb, omgetoverd tot een waar samurai zwaard. Niemand staat mij nu nog in de weg om in 2018 van een mooie zomer te genieten. Doen ze dat wel, dan mogen ze het opnemen tegen mij en mijn nieuwe zwaard. Met slijpstenen ben je goedkoop afIk wil iedereen aanmoedigen om ook eens te kijken naar een slijpsteen. Bespaar je het geld en koop geen onnodige dure messen, maar koop een set met slijpstenen en heb een leven lang plezier van je oude messen. Nooit zal je meer met een bot mes in je lade zitten. Kijk wel uit voor je vingers, want ik heb mezelf al meerdere keren in mijn vingers gesneden. Dat is dan ook het enige nadeel! |
| Perfect vlees met een perfect mes |
Veelgestelde vragen
Waarom is een scherp mes belangrijk bij het snijden van vlees?▼
Een scherp mes snijdt vlees schoon en moeiteloos, waardoor het vlees malser blijft en je er plakjes tomaat mee kunt snijden zonder vast te houden.
Hoe lang duurt het om een bot mes scherp te maken met een slijpsteen?▼
Met een slijpsteen ben je in ongeveer twintig minuten een bot mes omgetoverd tot een scherp mes waarmee je perfecte snijden kunt maken.
Moet ik een duur mes kopen voor het perfect snijden van vlees?▼
Nee, je hoeft geen dure messen te kopen. Met een goede slijpsteen kun je oude, goedkope messen zoals een €20 mes omtoveren tot een perfect snijdend mes.
Wat is het voordeel van slijpstenen boven het kopen van nieuwe messen?▼
Slijpstenen zijn goedkoop en duurzaam. Je houdt je oude messen bruikbaar en hebt een leven lang plezier van je collectie zonder onnodige uitgaven.
Zijn er veiligheidsrisico's bij het gebruik van slijpstenen?▼
Ja, je moet voorzichtig zijn met je vingers, want scherpe messen kunnen ernstige snijwonden veroorzaken. Dit is het enige echte nadeel van slijpen.
